El presente Boletín informativo, es el órgano oficial de divulgación y promoción de la “ALIANZA PRODUCTIVA PARA LA CONSTRUCCIÓN DE PAZ EN EL POST-CONFLICTO MEDIANTE EL FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRO-DUCTIVA DE LECHE EN LA CABECERA DEL MUNICIPIO DE SAMANÁ – CALDAS

EDITORIAL: Conozcamos un poco más de ASOGASAM

El 3 de mayo del año 2009, se reunieron en Samaná un grupo de ganaderos, preocupados ante las dificultades que tenían para comercializar la producción de leche, en donde solo contaban con dos opciones para vender esa producción: Una ere cuajar la leche asumiendo los costos implícitos de ese proceso y de la mano de obra adicional, improvisando en procesos de distribución y comercialización.

Y la otra opción era venderla a un quesero sin exigencias mí-nimas de calidad, y con mono-polio de queseros y cruderos.
A raíz de esa problemática 132 familias productores deciden agruparse y acopiar la le-che en un solo sitio en cantinas, teniendo la opción de un cliente con garantías de compra de la producción. Inicialmente la empresa se ubicó en el área urbana del municipio, y en el año 2012 terminan el convenio con el cliente debido a situaciones de precios, luego se constituyen como empresa en Agosto del 2013, y con es-fuerzo logran comprar la sede
actual, realizaron adecuaciones y montaron el centro de acopio que incluye producción de Queso costeño y doble crema, que comercializan en el Muni-cipio y en Bogotá.
Se destaca la resiliencia y la pujanza de los Samaneños campesinos víctimas del conflicto armado y desplazados superando situaciones de violencia y la reciente ola inverNal , decidieron emprender empresa y crear la Asociación de Ganaderos de Samaná- ASOGASAM ejemplo de desarrollo y progreso región.

 

 

 

 

 

El nuevo enfoque de la cadena láctea colombiana percibe al sector como una pirámide de valor orientada a la competitividad y la sostenibilidad, que se lograrán en la medida en que las acciones de todos los actores de la produc-ción y la comercialización busquen satisfacer las necesidades y tendencias de consumo de los compradores nacionales y extranjeros, que constituyen el mercado del sector lácteo colombiano.
Los Productores de leche buscarán economías de escala, se asocia, asimi-lan las tecnologías de la lechería mundial y producen más y mejor.
Procesadores: por su relación estrecha con los demás eslabones, lideran el desarrollo sectorial. Atienden las necesidades y tendencias de consumo en Colombia y el mundo con innovación, apertura de mercados, servicios de extensión a productores, adecuación a las necesidades regionales, tecnolo-gía de punta y capacidad para procesar y almacenar excedentes.
1. Acopiar, procesar y comercializar formalmente un mayor porcentaje de la producción.
2. Aumentar la producción total de manera que sea competitiva en re-lación a los costos de producción.
3. Mejorar la calidad de vida de productores y procesadores vinculados al sector.

Comité Directivo de la Alianza– CDA:
Conformado por los aliados aportantes como los productores, la Alcaldía de Samaná, la Gobernación de Caldas, Corpocaldas, el ICA, el Sena, la Incubadora Gestando y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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